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私の食生活
・お米と味噌汁が中心の和食をとる。
・おかずは穀物や乾物、大豆製品をとる。
・海草、きのこ類どちらかは毎日、必ずとる。
・肉より魚、大魚より小魚をとる。
・材料を残さず使いきる。
・お茶や紅茶は作る。
・その他にも作れるものは作る。
・甘いものは別腹。
やはり基本は日本食です。毎日ご飯を炊いて味噌汁を飲むとホッとします。
あと、お茶や紅茶などの飲み物はお湯をわかして作っています。
買うとお金もかかるし、ペットボトルや缶などのゴミもたまってしまうのがイヤです。
それに、それに自分で作ったほうが自然の味で美味しいです。
簡単なものなら手作りも楽しんでいます。手作りすると楽しいし栄養も満点です。ぬか漬けやヨーグルトなどの発酵食品、
ごはんにかけるフリカケ、体にいい梅酒なども作りました。梅酒は毎年作ろうと思ってます。
最近は、ケーキやうどんなども作りました。甘いものがやめられないのが悩みのひとつです。
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